By 
Đậu phụ được ví như “thịt thực vật” bởi cung cấp lượng protein ngang với thịt, cá, đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chính vì giá thành rẻ, lại mang nhiều lợi ích cho sức khỏe, do đó rất nhiều người đã sử dụng đậu phụ một cách quá nhiều, đến mức trong mọi bữa ăn đều có đậu phụ. Vậy thật ra ăn đậu phụ hằng ngày có tốt không? Cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé.
Ăn đậu phụ hằng ngày có tốt không?
Đậu phụ là món ăn có giá thành rẻ, dễ chế biến và mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể. Không những là món ăn ngon, được chế biến đa dạng, đậu phu còn có nhiều lợi ích cho cơ thể. Tuy nhiên, việc sử dụng đậu phụ quá nhiều sẽ gây ra những tác dụng phụ như sau:
- Gây thiếu i-ốt: Do đậu phụ có chứa chất saponins mà các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, nếu chất này được hấp thụ vào cơ thể quá nhiều sẽ đào thải lượng i-ốt trong cơ thể, khiến cơ thể bị thiếu i-ốt.
- Ảnh hướng đến khả năng có con ở nam giới: Nam giới ăn quá nhiều đậu phụ hoặc các loại chế phể từ đậu nành sẽ làm phá vỡ sự cân bằng của hormone sinh sản.
- Làm tăng nguy cơ ung thư: Hiện nay, các cơ sở trái phép, không đảm bảo chất lượng vệ sinh, sử dụng các chất bảo quản không lành mạnh đang ngày càng xuất hiện nhiều. Những chất này ảnh hưởng để tiết tố nên làm tăng nguy cơ bệnh ung thư vú. Để đảm bảo sức khỏe khi ăn đậu phụ, các bạn có thể đầu tư các máy làm đậu hũ sạch để tự chế biến tại nhà.
Đậu phụ và các sản phẩm được làm từ đậu rất tốt cho cơ thể song chúng ta không nên biến đậu thành thực phẩm ăn mỗi ngày và không ăn quá nhiều trong một lần.
Nên ăn đậu phụ như thế nào cho đúng cách
Đối với từng đối tượng khác nhau mà bạn sẽ cần sử dụng đậu phụ một cách hợp lý. Đối với người cao tuổi và những người mắc bệnh thận, thiếu máu thiếu sắt, bệnh Gout, xơ cứng động mạch thì không nên thường xuyên sử dụng đậu phụ. Bạn cần hiểu rõ sức khỏe của từng thành viên trong gia đình để có cách lên thực đơn ăn uống cho phù hợp và lành mạnh nhất.
Ngoài ra, đối với tất cả mọi người, kể cả những người có sức khỏe tốt thì việc ăn nhiều đậu vẫn có thể làm suy giảm chức năng thận, ảnh hưởng đến tiêu hóa, thúc đẩy sự hình thành xơ vữa động mạch. Các bạn chỉ nên ăn đậu phụ khoảng 3 lần/tuần, mỗi lần khoảng 100gram. Các bạn cũng có thể chế biến đậu phụ thành những món ăn khác nhau để cả nhà cùng thưởng thức.
Đậu phụ đem lại lợi ích hay tác hại cho cơ thể đều tùy vào cách sử dụng của bạn. Do đó, hãy sử dụng đậu phụ đúng cách để một sức khỏe tốt và những bữa ăn ngon miệng trong gia đình. Chúc bạn luôn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.
Comments